「ダーウィンが来た」出演

鈴木香里武さんによる

小田原市場お魚案内

普段は、岸壁で幼魚を採集するお魚王子が、小田原市場にやってきた。
小田原は、300種以上の魚が水揚げされるお魚天国。
珍魚、レア魚は採集できたのか？！

魚好きならご存じ、

ぼうずコンニャクさんの毒舌トーク

魚好きなら、一度は、このサイトにお世話になっているはず。
でも、その姿を知る人は少ない。
小田原には時々出現され、毒舌トークを繰り広げている。その素顔に迫る。

魚屋ワールドへようこそ

小田原の市場で魚は買えるの？
魚屋さんって何してる人？
魚はなぜ値段が高いの？

そんな疑問に、魚屋が優しくお答えします。

魚屋を少しでも身近に感じてもらえたらうれしいです。

プロの「小田原Gyo飯」

小田原の魚×カンキツプロジェクト

小田原には、豊かな素材の味を引き出す、素敵な料理店がたくさんあります。
プロの料理人が作る「小田原Gyo飯」をご紹介。プロのちょっとしたコツでよりおいしく、調理を楽しみませんか。

魚×カンキツのメリット

骨粗しょう症の予防

昔から、焼き魚には、カンキツ絞りますよね。とても理にかなった食べ方なんです。
臭みを消す、食欲増進に加え、骨粗しょう症の予防になるという知見が得られています。

小田原魚市場の「うおいっちゃん」イチオシの珍魚、うまい魚

小田原魚市場のデータベースこと、「うおいっちゃん」。これまで水揚げされた魚はすべて記録、記憶している、変態、いや、天才である。

魚好きなら、うおいっちゃんが毎日アップするブログは必見。