Gyo to 魚屋 《第2弾》

魚屋からの

「感 謝 祭」


「Gyo to 魚屋」好評につき第2弾、やっちゃいます。

第2弾は、三大プレゼントキャンペーン。

1.小田原の地魚・無料プレゼント

2.3万円相当のお食事ご招待(2/7締切)

3.無料コンテンツの配信


2月28日で第2弾は終了しました。

「Gyo to 魚屋」第3弾、決定!

第3弾は、オンライン料理教室。
小田原市のイタリア料理店「イルマーレ」の依田シェフが講師。
JRのクルーズトレイン「四季島」で料理提供もされています。

料理教室の食材は、無料でご自宅にお届けします。
料理教室への参加も無料!
(新てのサギではなく、コロナ対策の水産庁事業を活用しています)

依田シェフは、毎朝、朝の小田原市場で自ら仕入れを行っています。
加えて、朝5時前から、漁業者の魚の重量を測る作業や陳列の手伝いをしながら、漁業者と会話を重ね、魚の状態を把握し、漁業者との信頼関係を築いておられます。
(一体、いつ寝ているんだ?魚屋談)
(依田さんは俺の魚をさらに旨くしてくれる。漁業関係者談)

そんな依田シェフと一緒に、小田原の地魚を使った簡単にできる料理を作ってみませんか。申し込みは3月2日まで。限定100名です。
気になる方は、今すぐ、お申し込みください!

お魚無料プレゼント!

小田原周辺のお魚屋さんで無料プレゼントします。

次がラスト!2月27日!
小田原の老舗蒲鉾店の練り物5種をどどーんと、1セットにしてプレゼント。

プレゼントの場所、個数は以下のホームページをご覧ください。

3万円相当のお食事、ご招待!(2/7締切ました)

魚料理の写真を撮り、インスタに投稿するだけ。
3万円相当の地魚を使ったお食事にご招待します.

有名料理人が作る「小田原gyo飯」のレシピも掲載していますので、参考にしてください。

鈴木香里武さんの

「小田原の魚の不思議な生態」


岸壁幼魚採集家の鈴木香里武さん。

メディアへの出演が増えている注目のお魚王子。

優しい口調で、小田原市場に水揚げされた魚たちのユニークな生態について解説してくださいまし

ウエカツさんの

「小田原の魚はこう食べる」

ウエカツこと上田勝彦さん。

元漁師、元官僚という異色の経歴をもつ。その心は、ずっと同じ。
日本の漁業、環境を持続的なものにするためには、消費を変えなければ

そんなウエカツさんが、小田原の魚をどうさばき、何を語るか。ぜひ、ご覧ください。

小田原の魚はなぜおいしい?

小田原の魚は、鮮度がピカイチ。

あの毒舌ライターも認めた鮮度管理の高さ。

「ウマスギ」なんです。食べなきゃ損!

魚屋さんに行ってみよう

食べ比べ体験を実施しました。

2月21日(日)、魚屋さんで食べ比べ体験、開催しました。


伊勢原駅から徒歩2分「海鮮市場マルモト」。
食べ比べできるのは、ヒラメ。
①朝どれの魚
②寝かせた魚
③冷凍した魚
の3種類。


食べ比べた後は、Gyo飯を作りました。
ブランチの部:海鮮丼
おやつ時間:アクアパッツァ
夕方の部:アワビのアヒージョ

詳細は、以下のページをご覧ください。

皆様からのご意見、アイデア募集

魚屋にこんなサービスあったらよいといったアイデアや、魚屋の課題や改善点、小田原の水産業の活性化策など、皆様からのご意見やアイデアを募集します。いただいたご意見のうち、実現可能なものは即、採用❗️

ご意見をいただいた方の中から、3名の方に、お魚屋さん1日体験、または、一万円分のお魚をプレゼントします。

(プレゼントは、2月7日までにご意見を提出された方とさせていただきます。)

2月8日以降も、魚屋の改善点や新しいアイデアは引き続き募集しております。率直なご意見をお待ちしております。

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魚屋へのご意見提出の当選者、決定!

2月7日までに、68件ものご意見をいただきました。

本当にありがとうございます。

魚屋の意外な盲点や、行きづらいといった率直なご意見も多く、考えさせられるものでした。ご意見ひとつひとつに、丁寧に向き合ってまいります。

プレゼントはありませんが、ご意見は引き続き受け付けておりますので、率直なご意見をお聞かせください。

審査は、独創性、実現性、現状の理解度、有効性の4つの項目で、5名の審査委員(買受人組合、小田原魚市場、小田原市漁協、小田原市役所)で行いました。

点数の高かった3名に、2月11日、当選の連絡を行いました。
ご応募いただいたにも関わらず、落選となった皆様、申し訳ありません。引き続き、お魚無料配布イベント等も実施しておりますので、魚屋に来ていただきますようお願いいたします。

お問合せ

お問い合わせ内容をメッセージに記入して下さい。一週間をメドにメールアドレスに回答いたします。

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